ゲテ食大全
一般になじみのない食材を使った「ゲテもの料理」の調理法、味についての解説。すべての料理は著者が実際に調理、試食。 食味に関して、安全性(摂取量や料理法などによる注意点)また味覚についての率直な感想と、 実際の調理について、写真＆イラスト付で詳しく解説した。
| タイトル | ゲテ食大全 |
|---|---|
| 著者 | 北寺尾ゲンコツ堂/著 |
| ISBN | 4-88718-848-X |
| 定価 | 定価(本体1500円+税) |
| 判型 | 四六判 |
| 発売 | 2005年11月2日より全国の書店で発売 |
| 内容 | 一般になじみのない食材を使った「ゲテもの料理」の調理法、味についての解説。すべての料理は著者が実際に調理、試食。 食味に関して、安全性(摂取量や料理法などによる注意点)また味覚についての率直な感想と、 実際の調理について、写真＆イラスト付で詳しく解説した。 ※本書は1996年3月に発刊された『「ゲテ食」大全』をデータハウスブックシリーズに再収録したものです。 |
| 目次 | ドングリ・新緑・イソギンチャク・アオイソメ・ミミズ・ ヒザラガイ・アメフラシ・ナメクジ・カタツムリ・フナムシ・ アメリカザリガニ・ムカデ・クモ・サソリ・ゴキブリ・ シロアリ・トンボ・シャクトリムシ・セミ・コオロギ・ ウジ・アリ・ゲンゴロウ・カブトムシ・ミールワーム・ 金魚・イモリ・カエル・ヘビ・カメ・ドバト・ セキセイインコ・ヒヨコ・ウサギ・ハムスター・イヌ・ネコ
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