ゲテ食大全

ゲテ食大全一般になじみのない食材を使った「ゲテもの料理」の調理法、味についての解説。すべての料理は著者が実際に調理、試食。 食味に関して、安全性(摂取量や料理法などによる注意点)また味覚についての率直な感想と、 実際の調理について、写真&イラスト付で詳しく解説した。


タイトル ゲテ食大全
著者 北寺尾ゲンコツ堂/著
ISBN 4-88718-848-X
定価 定価(本体1500円+税)
判型 四六判
発売 2005年11月2日より全国の書店で発売
内容 一般になじみのない食材を使った「ゲテもの料理」の調理法、味についての解説。すべての料理は著者が実際に調理、試食。 食味に関して、安全性(摂取量や料理法などによる注意点)また味覚についての率直な感想と、 実際の調理について、写真&イラスト付で詳しく解説した。 ※本書は1996年3月に発刊された『「ゲテ食」大全』をデータハウスブックシリーズに再収録したものです。
目次 ドングリ・新緑・イソギンチャク・アオイソメ・ミミズ・ ヒザラガイ・アメフラシ・ナメクジ・カタツムリ・フナムシ・ アメリカザリガニ・ムカデ・クモ・サソリ・ゴキブリ・ シロアリ・トンボ・シャクトリムシ・セミ・コオロギ・ ウジ・アリ・ゲンゴロウ・カブトムシ・ミールワーム・ 金魚・イモリ・カエル・ヘビ・カメ・ドバト・ セキセイインコ・ヒヨコ・ウサギ・ハムスター・イヌ・ネコ
ネット通販 楽天ブックス アマゾン